Parlons Éco #4 : l’agriculture locale au cœur de la soirée économique de l’agglo
Le 30 octobre dernier, au Confidentiel de Sorgues, producteurs, entrepreneurs et habitants se sont retrouvés pour parler de ce qui fait vivre notre territoire : la terre, les champs et celles et ceux qui les font grandir.
Saviez-vous que les pommes que nous croquons viennent peut-être d’Althen-des-Paluds ?
Ce soir-là, Nicolas et Thibault Berger, de Pom Bio Berger Ficafruits, ont raconté leur histoire de producteurs de pommes bio, de père en fils. Une entreprise familiale où tout respire la passion du métier et le respect de la nature.
Et puis il y avait Charles & Alice, bien connue pour ses compotes. Son directeur général, Laurent Huynh, est venu parler de l’aventure menée à Monteux où un nouveau site de production se développe, celui qui fabrique les fameuses gourdes de compote. Un bel exemple d’entreprise qui choisit de grandir ici, en créant de l’emploi local.
Des champs Vauclusiens jusqu’à nos assiettes
Quand on pense « économie locale », on oublie parfois que nos agriculteurs sont ceux qui la font vivre au quotidien. C’est ce qu’ont rappelé Nicolas Montagard et Maëlle Hoyer, de la Maison des Agriculteurs de Vaucluse : un projet collectif pour rassembler, à Monteux, les produits de nos fermes et offrir un lieu où chacun pourra acheter local. Ouverture annoncée le 7 novembre prochain !
L’agriculture, ce n’est plus seulement produire
Ce qu’on retient surtout de cette soirée, ce sont les parcours humains. À Pernes-les-Fontaines, Solène Espitalié et son équipe des « Jardins de Solène » donnent une seconde vie aux fruits et légumes « à sale gueule pour la grande distribution ». Ces produits sont transformés en plats frais, par des personnes en situation de handicap. Un modèle simple, solidaire et inspirant !
Autre exemple : Léonie Walle du Château Gigognan qui ouvre les portes de son domaine à l’œnotourisme. Ici, on apprend à reconnaître les vins, à créer sa propre cuvée, et surtout, on découvre qu’un domaine viticole peut être un lieu d’échange et de créativité, pas seulement de production.
Une agglomération qui soutient ceux qui font le territoire
Derrière ces parcours, il y a aussi un accompagnement. Les Sorgues du Comtat soutiennent les projets qui font vivre notre territoire, comme la Maison des Agriculteurs de Vaucluse. Ce lieu rassemblera des producteurs Vauclusiens, avec l’appui du service Développement économique de l’agglo et de la Chambre d’Agriculture de Vaucluse. Objectif : mieux vendre localement, garantir une juste rémunération et valoriser nos produits d’ici. « Elle regroupera l’ensemble des produits agricoles Vauclusiens au sein d’un seul magasin de producteurs » explique Nicolas Montagard, président de la Maison.
